11月1日-2日，“疆品南下 粤品北上”广东（江门）食品走进新疆专场活动在乌鲁木齐举行。北上江门优质食品企业组团亮相，新疆以约300款特色产品展示了江门历史悠久的拓市美食文化和农业、食品行业高质量发展取得的收获食品新进展、新成就。满满

活动现场，江门每个展位都摆满了风味美食，北上参展商使出浑身解数热情推销自家好货。新疆“这是拓市什么糕点，是收获食品用什么做的？”“这个牛腩怎么卖？”……广东思味园食品有限公司展位传出阵阵香气，诱人的满满美食吸引了不少“吃货”前来试吃采购。该公司董事长李辉雄一边忙碌地招呼客人，江门一边透露，这次一共带了20多款产品来新疆走市场，包括牛肉、羊肉、猪肉和广式糕点四大类。“这些产品平时我们自己都会经常吃。希望可以用健康、安全、美味的预制菜，打破大家对预制菜的误解。”

展销期间，现场喜讯频传。“带来的大米基本都卖完了！”仅开展2个小时，台山市国有粮食集团有限公司展出的大米就便告售罄。展位负责人介绍，台山是著名的“鱼米之乡”，生产的大米米粒细长、晶莹透亮、口感香甜，深受粤港澳大湾区消费者欢迎。“来之前没想到会卖得这么好，这次参展让我们对开拓新疆市场非常有信心！”该负责人说。

“这款淡水蓝龙虾反响非常不错！有几个客户尝过之后都希望能和我们进一步合作。”江门市祺昊堂生物科技有限公司总经理李奕开高兴地表示。她用卤料和新会陈皮来烹饪龙虾，陈皮的风味让肉质Q弹的淡水蓝龙虾更显鲜甜。

一颗蛋，可以高科技到什么程度？江门市源亨哥食品有限公司给出了答案。据了解，传承百年的“司前温蛋”是新会区司前镇四大传统美食之一，但因制作工艺传统和地域局限未能打开更大市场。该公司经过反复调试、改良工艺，还原司前温蛋风味，并将其做成开袋即食的休闲食品，赋予传统美食新的活力。”此次参展，董事长凌源亨对新疆市场充满了期待：“希望可以将江门的味道带到新疆，也希望我们的产品能得到新疆人民的认可！”

在江门市农业控股集团有限公司展位上，大米、茶叶、陈皮、濑粉等产品琳琅满目，让人目不暇接。展位负责人黄国营表示，目前江门形成了陈皮、大米、鳗鱼、马冈鹅、茶叶、禽蛋等六大特色优势农业产业，江门优品是江门市优质农产品的代表。“首批‘江门优品’涵盖三区四市，共64家企业、134款产品。未来我们会全力推广江门优品，努力将江门优质农产品推向新疆、推向全国。”

撰文：欧晓嫦

来源：南方农村报